Passagem por Toulouse

Quando se viaja o que fica na memória, para além da cidade e seus monumentos, são as pessoas e os sabores, nada de novo até aqui. Em Toulouse conheci a Anne que me ensinou a fazer ratatuille, que é uma comida com vários vegetais que para além de saborosa é muito saudável, pesquisei e este site tem igualmente uma receita boa para se experimentar www.moo.pt/receitas/tag/ratatouille. A diferença é que a Anne não salga primeiro a bringela ela mistura logo tudo. Fiquei também a saber que por lá existe uma Associação de pessoas que se juntaram a um pequeno produtor agrícola, que não vende para grandes superfícies, comprando-lhe directamente os seus produtos, para isso juntam-se todas as segundas feiras e fazem a venda de vegetais, cada pessoas tem direito a levar uma quantidade certa de vegetais, e assim podem cozinhar e comer sempre bons produtos e ajudar um pequeno agricultor. Talvez seja uma ideia a reproduzir, quem sabe...